Gastronomie de luxe dans le centre de Madrid

Manger à Madrid est un plaisir pour les  5 sens: gastronomie délicieuse, variée et économique. La capitale espagnole est l’un des endroits en Espagne où l’on mange le mieux pour des prix très raisonnables. Même les restaurants de luxe dans le centre de Madrid sont tout à fait abordables et permettent de s’offrir un caprice sans craindre pour le porte-monnaie, surtout si l’on compare à Barcelone, où les restaurants sont beaucoup plus chers.

Cuisine d’auteur

L’un des nouveaux espaces gastronomiques de cuisine d’auteur à Madrid se trouve dans un hôtel dans le quartier des Lettres. Il s’agit d’un restaurant sur la Gran Vía, très proche du congrès et de catégorie 4 étoiles, où essayer quelques une des spécialités de Madrid, avec la touche spéciale de l’un des meilleurs chefs d’Espagne: Paco Morales. L’expérience culinaire de ce génie de la cuisine s’ouvre ainsi à tous ceux qui souhaite déguster une cuisine traditionnelle revisitée par des techniques innovantes et des saveurs qui vous feront voyager. La carte offre de multiples propositions qui s’adaptent à tous les goûts. De plus, l’hôtel dispose d’une terrasse avec vues sur la Gran Vía et service bar qui est un véritable luxe si vous êtes de visite à Madrid ou en voyage d’affaires

Terrasse sur la Gran Vïa, Madrid

Terrasse sur la Gran Vïa, Madrid

Assiettes et tapas gourmets

Impossible d’aller à Madrid sans passer par l’étape bière et tapas dans le quartier de La Latina, en passant par le Marché de San Miguel, près de la Plaza Mayor. Ce marché a créé une tendance dans tout le pays, en devenant un modèle de la rénovation de marchés locaux dans de nombreuses villes à travers l’Espagne, tout en conservant leur originalité et leur atmosphère animée. Les stands sont variés entre cuisine internationale et spécialités typiquement espagnoles élaborées avec soin et une touche d’innovation. On y retrouve les croquettes, tortillas, mini-brochettes et charcuteries… Tout les produits sont de première qualité avec de nombreuses options de plats bio et végétaliens.

Cuisine internationale exclusive

L’une des grandes caractéristiques de la gastronomie à Madrid est que la cuisine traditionnelle se mèle aux restaurants internationaux qui permettent de voyager à travers un monde de saveurs depuis la capitale: cuisine japonaises, asiatique, mexicaine, péruvienne, créole, américaine, russe… À Madrid on trouve de tout! Et pour ceux qui préfèrent profiter de leur hôtel plus longtemps, il y a des hôtels sur la Gran Vía qui proposent d’excellentes offres gastronomiques, à un excellent rapport qualité-prix. C’est le cas du restaurant du chef Jesús Trujillano, à deux pas du quartier des Lettres et Cibeles. C’est un restaurant d’hôtel qui n’a rien à voir avec les buffets libre services, bien au contraire: plats savoureux et innovants, excellente sélection de vins, petits-déjeuners complets… Le tout à très bon prix.